Alcachofas estofadas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 1/2 kilo de alcachofas
• Laurel
• 2 ajos
• 1 limón
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 cucharadas soperas de pan rallado
• Sal
• Agua
• Aceite

Preparación:

Paso 1. Limpiamos las alcachofas y las cortamos en cuatros trozos. Conforme las cortamos las ponemos en agua con zumo de limón para que no se hagan negras.

Paso 2. Cuando estén todas listas las escurrimos y las echamos a la cubeta, añadimos el resto de ingredientes. Agua ponemos la justa, que cubra las alcachofas.

Paso 3. Programamos el robot en el menú guiso (STEW), temperatura 1 (100ºC) durante 25-30 minutos (el tiempo depende de como estén las alcachofas de tiernas).



Receta elaborada por: Nikiami