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Judías verdes con tomate

Ingredientes

  • 500 g de judías verdes de bote
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos agua en la cubeta, y en la parte superior el cestillo de cocción al vapor con las judías. Programamos en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. En cuanto termine el programa, retiramos el agua y el cesto, limpiamos la cubeta.

Paso 3. Agregamos un chorro de aceite en la cubeta, la cebolla y los dientes de ajo picados, un buen chorro de tomate frito y una pizca de sal. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 8 minutos.

Paso 4. Finalmente, volvemos a introducir todo en la cubeta y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 15 minutos.



Nota: Servir con huevos duros.



Receta aportada por José María Sierra


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Carne al toro

Ingredientes

  • 1 Kg de carne de ternera para guisar
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 guindilla
  • 3 dientes de ajo
  • 1,5 vasos medidores de vino tinto
  • 1 vaso medidor de tomate frito
  • Nuez moscada
  • Tomillo
  • Orégano
  • Comino
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Se pone en la cubeta bien picados el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla, el tomate maduro y la hoja de laurel. Se añade un chorro de aceite de oliva y se programa en freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. Seguidamente, se añade la carne en tacos, y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos. Añadimos la nuez moscada, la pimienta negra, el tomillo, el comino y el orégano, cuando lleva unos cinco minutos se pone en el mortero los dientes de ajo y la guindilla se machaca y se echa.

Paso 3. Cuando queden 5 minutos para terminar se le echa el vaso y medio de tinto.

Paso 4. Cuando termine se echa un poco de agua hasta casi cubrir y se programa en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 120 minutos. Cuando quedan 5 minutos para terminar se echa el vaso medidor de tomate.





Receta aportada por Olga Pérez Ordóñez


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Pastel de zanahoria


Ingredientes

  • 250 g de zanahorias ralladas
  • 3 huevos
  • 1 sobre de royal
  • 2 medidas de harina de repostería
  • 1 medida de azúcar moreno
  • 1/2 medida de aceite de girasol
  • Ralladura de 1 naranja
  • 50 g de nueces
  • Un poquito de canela


Preparación

Paso 1. Mezclamos bien todos los ingredientes, engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 2. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar que esté bien hecho (si sale limpio el palillo, estará hecho); podría necesitar poner algún minuto más. También podemos darle la vuelta unos 10 minutos para dorarlo por el otro lado.

Paso 3. Sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar.



Receta aportada por Rosy B. Z.


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Mejillones con costra

Ingredientes

  • 1 docena de mejillones abiertos al vapor
  • 4 dientes de ajo picados
  • 100 g de mozzarella rallada
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Añadimos a la cubeta un chorro de aceite de oliva.

Paso 2. En un bol ponemos un ajo picado finamente, un poco de queso mozzarella y un poco de pan rallado. Distribuimos la mezcla anterior por el fondo de la cubeta.

Paso 3. Colocamos encima los mejillones con solo una concha y mirando hacia abajo.

Paso 4. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 45 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, nos ayudamos de una paleta que vamos introduciendo por los bordes para extraer de la cubeta los mejillones.



Nota: Es aconsejable utilizar mejillones grandes en conchas pequeñas.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Pan de plátano

Ingredientes

  • 3 plátanos muy maduros
  • 3 huevos
  • 200 g de harina de avena/trigo
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Canela al gusto
  • Un puñado de almendras o nueces (opcional)


Preparación

Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

Paso 2. Engrasamos la cubeta y espolvoreamos harina para evitar que se nos pegue.

Paso 3. Vertemos en la cubeta y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos.



Receta aportada por Marta Rueda


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Bizcocho de yogur con cobertura de chocolate

Ingredientes

  • 3 yogures de limón (tomamos 1 vaso de medida)
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 3 medidas de harina integral de trigo
  • 1 medida de estevia en polvo
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Cobertura de chocolate


Preparación

Paso 1. Batimos todos los ingredientes en un bol, engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 2. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Paso 3. Fundir la cobertura de chocolate y cubrir el bizcocho.



Receta aportada por Morti Morticia


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Alitas de pollo al cava

Ingredientes

  • 8 alitas de pollo grandes
  • 1 cebolla picada
  • 200 g de champiñones o setas
  • 2 vasos y medio medidores de cava
  • 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
  • Sal y pimienta


Preparación

Paso 1. Ponemos el aceite en la cubeta e introducimos las alitas. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Extraemos las alitas y, en ese mismo aceite, doramos las verduras: la cebolla picada y los champiñones. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 3. Por último, añadimos a las verduras ya doradas el pollo y los vasos de cava. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.



Receta aportada por Raquel Ferrero


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