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Bizcocho de limón

Ingredientes

  • 1 yogur natural (utilizamos el vaso como medida)
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 medidas de harina
  • 1 medida de azúcar moreno integral
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • Margarina


Preparación

Paso 1. En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos el yogur, y sin dejar de mezclar, poco a poco la harina. Incorporamos el aceite de oliva, la ralladura del limón y la levadura. Mezclaremos hasta obtener una mezcla sin grumos.

Paso 2. Untamos con margarina la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 3. Ponemos el programa horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, dejamos enfriar el bizcocho y desmoldamos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Pan de olivas

Ingredientes

  • 150 g de olivas verdes rellenas de pimiento
  • 100 g de leche
  • 100 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • 400 g de harina


Preparación

Paso 1. En un vaso, disolvemos la levadura con el agua. Vertemos en un bol, añadimos la leche, la harina, las hierbas provenzales, el aceite y amasamos.

Paso 2. Agregamos las olivas y amasamos de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 3. Tapamos con un trapo y dejamos reposar 6 horas.

Paso 4. Amasamos de nuevo, ponemos en la cubeta de la olla y dejamos reposar 1 hora.

Paso 5. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 90 minutos. Cuando falten 30 minutos, podemos darle la vuelta para que se dore por todos los lados igual.



Receta de Pepi
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Garbanzos con pisto y chorizo

 Ingredientes

  • 1 berejena
  • 1 pimiento amarillo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomates triturados
  • 300 g de garbanzos cocidos escurridos
  • 200 g de  champiñones en conserva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Pelar la berenjena, trocearla en rodajas, ponerlas en un escurrido y verter una pizca de sal, dejar reposar media hora para que la acidez de la berenjena desaparezca. Limpiar cada rodaja con una servilleta de papel y trocear.

Paso 2. Limpiar y trocear el resto de verduras.

Paso 3. Añadir todo a la cubeta junto con un chorro de aceite y las hierbas provenzales al gusto.

Paso 4. Programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos. A mitad de cocción, añadir los champiñones, el tomate y los garbanzos.



Receta de Pepi
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Estofado de pavo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1/2 Kg de pavo a tacos
  • 1/2 pimiento
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate pequeño
  • 1 zanahoria cortada en cubos
  • 1 patata grande también cortadas en cubos
  • Aceite
  • 1 vaso de agua


Preparación

Paso 1. Preparados los ingredientes, introducimos en la cubeta el aceite, el pavo, el pimiento, la cebolla y el ajo. El tomate lo echaremos más tarde. Programamos la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 50 minutos con la tapa cerrada.

Paso 2. Después de 15 minutos echamos el tomate triturado y un vaso de agua. Volvemos a cerrar la tapa.

Paso 3. 20 minutos más tarde, echamos la zanahoria y la patata. Removemos y cerramos la tapa hasta la finalización del programa.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Bizcocho de fresas

Ingredientes

  • 1 petit-suisse grande (100 g) de fresa (tomamos su vaso como medida)

  • 3 medidas de harina

  • 1 medida y media de azúcar

  • 1 medida de aceite de oliva

  • 50 g de fresas deshidratadas

  • 3 huevos

  • 1 sobre de levadura



Preparación

Paso 1. En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar. Sin dejar de batir, añadimos poco a poco el petit-suisse, la harina, el aceite, la levadura y las fresas troceadas.

Paso 2. Untamos la cubeta con mantequilla para que no se nos pegue y vertemos la mezcla. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.




Receta de Pepi
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Arroz con calamares rellenos

Ingredientes
  • 4 dientes de ajo

  • 1 cebolla

  • 8 calamares rellenos

  • 100 ml de caldo de pescado

  • 400 ml de tomate frito

  • 200 gramos de arroz

  • 1 chorro de aceite de oliva

  • 1 chorro de whisky
Preparación

Paso 1. Programar la olla en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 35 minutos. Agregar un chorro de aceite de oliva y la cebolla y el ajo, pelados y picados. Dorar un poco.

Paso 2. Pasados 10 minutos, introducimos el resto de ingredientes. Cocinamos durante 25 minutos. Dejamos reposar 5 minutos y servimos.


Receta de Pepi
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Habas frescas con jamón

Ingredientes

  • 1/2 cebolla

  • 1/2 puerro

  • 1 diente de ajo

  • 800 g de habas frescas desgranadas

  • 200 g de jamón serrano

  • Aceite de oliva
Preparación

Paso 1. En la cubeta poner un chorro de aceite, añadir la cebolla, el puerro y el ajo, limpios y troceados. Iniciar el programa freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 5 minutos.

Paso 2. Una vez dorados, programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. Añadimos las habas y el jamón cortado en daditos. Cerramos la olla y cocinamos el tiempo programado, removiendo de vez en cuando.





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