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Judías blancas con longaniza y harissa

Ingredientes


  • 1 cebolla en láminas
  • Un chorro de aceite de oliva
  • 10 longanizas pequeñas
  • 1 cucharada de romero fresco o el equivalente de romero seco
  • 2-3 cucharadas de pasta harissa (aliño del norte de África, si no se encuentra para comprar, hay recetas en internet para hacerla)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 2 latas de 400 g de judías blancas, lavadas
  • 1 lata de tomates, picados (500 g)
  • Sal a gusto
  • 100 ml de vino tinto
  • 100 ml de agua


Preparación


Paso 1. Programar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos y agregamos un chorro de aceite. Añadimos la cebolla bien picada y la sofreímos. Pasados 5 minutos, añadimos las longanizas y las doramos por todos lados. Cuando falten 5 minutos, añadimos la pasta harissa y los aliños. Mezclamos todo bien. A falta de un par de minutos, agregamos la zanahoria picada.

Paso 2. Incorporamos a la cubeta el vino, el agua, los tomates, la sal y las judías. Removemos todo bien. Cerramos la tapa de la olla y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos.



Receta aportada por Noëlle Ehrenkaufer


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Flan de huevo con leche condensada

Ingredientes


  • 500 ml de leche
  • Una lata de leche condensada de las pequeñas
  • 4 huevos


Preparación


Paso 1. Se bate todo y se pone en un molde que quepa en el accesorio de cocción al vapor.

Paso 2. Ponemos 4 vasos de agua en la cubeta y colocamos el accesorio de cocción al vapor.

Paso 3. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. Finalizado, extraemos, dejamos que atempere e introducimos en el frigorífico por al menos 2 horas antes de consumir.



Receta aportada por Carmen Navarrete Plaza


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Espaguetis a la boloñesa

Ingredientes (para 4 personas)


  • 400 g de espaguetis
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 lata de 150 g de champiñones laminados
  • 300 g de carne de pavo y pollo picada
  • 200 ml de tomate
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • Pimienta molida
  • Agua
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Añadimos a la cubeta aceite de oliva y la cebolla cortada muy menuda. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Pasados 5 minutos, añadimos los champiñones y, una vez dorados, añadimos la carne picada, pimienta molida y una pastilla de caldo de ave desmenuzada. Vamos dándole una vuelta hasta que todo se vea bien dorado.

Paso 2. Cuando falten unos 5 minutos para finalizar el programa, ya lo veremos casi hecho y será el momento en el que incorporamos el tomate.

Paso 3. Una vez hecha la salsa, reservamos.

Paso 4. Añadimos los espaguetis a la cubeta, agua y programamos en modo pasta (STEW) (100ºC, 12 minutos).

Paso 5. Cuando veamos que ya están, retiramos el agua de la cubeta e incorporamos la salsa para que se caliente con el calor residual. Un par de minutos después, estarán listos para comer.



Noemí Almenara Carmona


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Pollo al yogur con cúrcuma

Ingredientes (para 2 personas)


  • 4 muslos de pollo
  • 2 patatas
  • 1 cebolla en juliana
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 apio
  • 1 pimiento
  • Cúrcuma , sal y comino al gusto
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1/2 yogur natural
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Cortar la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas, picar el apio y el pimiento.

Paso 2. Añadir un chorro de aceite de oliva a la cubeta y programar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 3. Poner las verduras en la cubeta y sofreír. Cuando lleve 10 minutos, añadir el pollo, dorar por todos lados, agregar un chorro de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Paso 4. Cuando se enfríe, agregar 1/2 yogur natural y programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos. Movemos un par de veces durante la cocción.

Paso 5. A falta de 20 minutos para finalizar el programa, incorporar las patatas lavadas y peladas cortadas en trozos.



Receta aportada por Deborah Petrikowski


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Bizcocho de nueces

Ingredientes


  • 3 huevos
  • 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 vaso de aceite
  • 5 nueces


Preparación


Paso 1. Quitar la cáscara a las nueces y mezclar con todos los demás ingredientes en el vaso de la batidora.

Paso 2. Forrar la cubeta con papel vegetal, verter la mezcla y programar en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. A partir de los 45 minutos ir pinchando con un palillo para ver el grado de cocción de la masa.



Receta aportada por Joana García


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Escalivada

Ingredientes


  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 chorro de aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Pongo una berenjena, un pimiento rojo, una cebolla sin pelar y 4 o 5 dientes de ajo sin quitarles la piel y un chorrito de aceite de oliva. Pinchamos la berenjena para que al pelarla no "explote".

Paso 2. Programamos en el menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos y lo vamos volteando para que se haga bien.

Paso 3. Cuando ya esté, lo sacamos todo y lo dejamos enfriar. Quitamos la piel de todo y lo cortamos a tiras. Ponemos por encima los dientes de ajo bien picados y un chorro de aceite de oliva.



Receta aportada por Diana Ramos Fernández






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Lomo de cerdo a la miel y mostaza

Ingredientes


  • 1 lomo de cerdo
  • Aceite de oliva
  • 1 sobre sazonador de lomo a la miel y mostaza con bolsa


Preparación


Paso 1. Añadimos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Vamos marcando el lomo.

Paso 2. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, lo introducimos en la bolsa para asar junto con el sazonador y cerramos bien la bolsa. Lo agitamos bien para que se impregne del sazonador y hacemos unos agujeros en ella para que no explote.

Paso 3. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Mediado el programa, damos la vuelta a la bolsa para que se dore por igual por todos los lados.

Paso 4. Sacamos de la cubeta, extraemos de la bolsa y fileteamos el lomo.



NOTA: Acompañar de patatas fritas.






Receta del vlog Daly's canal
https://www.youtube.com/watch?v=gxPFivGzwco&list=PLoa4dkbhqDZpagkgbPfWh5o3XiZw4koXC


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