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Bizcocho de castañas

Ingredientes

  • 1 litro de leche de soja
  • 250 g de castañas pilongas
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de azúcar moreno integral
  • 3 huevos
  • 100 g de margarina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 cucharas soperas de coñac
  • 150 g de chocolate para fundir
  • Agua
  • 50 gramos de almendra cubitos


Preparación

Paso 1. En un cazo vertemos la leche y añadimos las castañas, las dejamos reposar 12 horas.

Paso 2. Transcurrido el tiempo, ponemos el cazo al fuego y cocemos las castañas. Añadimos una pizca de sal, y batimos hasta conseguir un puré.

Paso 3. Incorporamos los huevos, el azúcar, la margarina a temperatura ambiente, el coñac y la levadura, batiéndolo hasta conseguir una masa homogénea.

Paso 4. Vertemos en la cubeta de la olla y programamos el modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, extraemos la cubeta de la olla y dejamos que enfríe antes de desmoldar.

Paso 6. Fundimos el chocolate junto con un poco de agua en el microondas. Pincelamos el bizcocho y repartimos por la superficie la almendra cubitos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Patatas aliñadas

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Perejil picado
  • 1 lata de atún en aceite de oliva de 120 g
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre


Preparación

Paso 1. Cortar patatas a dados grandes. Seguidamente colocarlas en la cesta para hacerlas al vapor.

Paso 2. Ponemos agua en la cubeta, programamos en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 60 minutos. Colocamos el cesto con las patatas y las hacemos al vapor.

Paso 3. Mientras se van haciendo, cocer un huevo en un cazo.

Paso 4. Cuando estén listas las patatas, añadimos bien picada la cebolla, el huevo duro, perejil y la lata de atún. Salamos al gusto y aliñamos con aceite y vinagre.



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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Arroz con pollo

Ingredientes (para 3 personas)

  • 2 vasos medidores de arroz
  • 3 muslos de pollo (unos 600 g)
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 tomates de pera
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Sal al gusto
  • Agua


Preparación

Paso 1. Cortamos los muslos de pollo en trozos y los introducimos con el aceite en la cubeta. Programamos el modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos y vamos removiendo de vez en cuando para que se doren por todos lados.

Paso 2. Mientras tanto, vamos picando la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde, los tomates, el ajo y el perejil.

Paso 3. Cuando tengamos el pollo dorado, echaremos la zanahoria, el pimiento, el ajo y el tomate y volvemos a programar en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (160ºC) durante otros 15 minutos. Mantenemos la tapa cerrada y removeremos de vez en cuando.

Paso 4. Cuando falten un par de minutos para concluir echaremos el arroz para que se sofría un poco.

Paso 5. Finalmente, agregamos vasos y medio de agua y la hoja de laurel. Añadimos sal al gusto. Programamos en modo arroz (RICE) durante 12 minutos a temperatura 1 (100ºC). Si quisiéramos modificar tiempo o temperatura, si nuestro robot no nos lo permite, podemos utilizar el programa guiso. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, echamos el perejil picado.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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lentejas

Ingredientes

  • 1 berejena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomate triturado
  • 300 g de lentejas cocidas escurridas
  • 200 gramos de  champiñones en conserva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal


Preparación

Paso 1. Pelar la berenjena, trocearla en rodajas, ponerlas en un escurridor y verter una pizca de sal, dejar reposar media hora para que la acidez de la berenjena desaparezca. Limpiar cada rodaja con una servilleta de papel y trocear.

Paso 2. Limpiar y trocear el resto de verduras.

Paso 3. Añadir las verduras en la cubeta junto con el aceite y las hierbas provenzales al gusto.

Paso 4. Programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos.

Paso 5. A mitad de cocción añadir los champiñones, el tomate y las lentejas.
Remover de vez en cuando.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Bizcocho de piña

Ingredientes

  • 1 yogur de piña (el vaso del yogur servirá como medida)
  • 3 huevos
  • 1 medida con aceite de girasol
  • 2 dos medidas con azúcar
  • 3 medidas con harina
  • 1 sobre de levadura
  • 4 rodajas de piña en almíbar


Preparación

Paso 1. En un recipiente tamizamos la harina y la levadura. En otro recipiente, con una batidora de varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que duplique su volumen o tome un color blanquecino. Sin dejar de batir añadimos el yogur y el aceite. A continuación mezclamos la harina poco a poco con la masa anterior.

Paso 2. Untamos el bol con mantequilla (el fondo y las paredes).

Paso 3. Colocamos cuatro rodajas de piña en el fondo del mismo y echamos la mezcla. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Croquetas de pollo

Ingredientes

  • Pechuga de pollo asado
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 1/2 l de leche
  • Aceite
  • Sal


Preparación

Paso 1. Picamos la pechuga y la sofreímos cinco minutos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Cuando falten dos minutos echamos la harina.

Paso 2. Cuando finalice el proceso echamos la leche caliente y removemos. Seleccionamos el modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante unos veinte minutos, removiendo de vez en cuando hasta que espese con la tapa abierta. Una vez tengamos la masa, iríamos dándole la forma de las croquetas, las pasaríamos por pan rallado y huevo antes de freirlas.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Paella de verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 g de arroz
  • 800 ml de caldo de pescado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 8 mejillones
  • 8 gambas
  • 8 pota o calamares
  • 8 almejas
  • 4 cigalas
  • 1 puñado de guisantes finos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • Tomate rallado, triturado o frito
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hebra de azafrán
  • Sal
  • 6 cucharadas de aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Primero cortaremos todas las verduras a trocitos cuadrados y pondremos el aceite a calentar en menú freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Con el aceite caliente, cuando empiece el tiempo a descontar, añadimos el ajo y la cebolla cortados para que se vayan dorando. A continuación, añadiremos el calamar o pota y, cuando todo este bien dorado, añadiremos el resto de verduras: pimientos, guisantes y tomate.

Paso 2. Cuando falten un par de minutos para finalizar el programa todo estará ya bien sofrito, añadimos el pimentón dulce y el arroz, removemos constantemente hasta que finalice el programa.

Paso 3. Se echa el caldo, se ajusta de sal y azafrán, cerramos la tapa y programamos en menú arroz (RICE) a temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos. (En algunas ollas no es seleccionable, así que si queremos aumentar o disminuir tiempo o temperatura, podemos utilizar el modo guiso).



Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com





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