Habas frescas con jamón

Ingredientes

• 1/2 cebolla


• 1/2 puerro


• 1 diente de ajo


• 800 g de habas frescas desgranadas


• 200 g de jamón serrano


• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. En la cubeta poner un chorro de aceite, añadir la cebolla, el puerro y el ajo, limpios y troceados. Iniciar el programa freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 5 minutos.

Paso 2. Una vez dorados, programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. Añadimos las habas y el jamón cortado en daditos. Cerramos la olla y cocinamos el tiempo programado, removiendo de vez en cuando.

Receta de Pepi
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