Garbanzos

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1/2 tallo de puerro
• 1 diente de ajo grande
• 1 cuchara de salsa tomate frito
• Sal
• Aceite de oliva
• Una cucharadita de pimentón de la Vera
• Un trozo de chorizo picante
• 3 medidas de garbanzos
• 1 litro de agua
• 1 pastilla de caldo concentrado de verduras

Preparación

Paso 1. La noche anterior ponemos los garbanzos a remojo en agua con sal.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. Doramos la cebolla, el puerro y el diente de ajo bien troceados.

Paso 3. Una vez estén doradas las verduras, introducimos el resto de ingredientes y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 240 minutos.

Receta aportada por Nuria Garzón