Carne guisada

Ingredientes

• Aceite de oliva
• Media cebolla
• 2 puñados de judías
• 2 zanahorias
• 400 g de carne de ternera para guisar
• 1 pechuga de pollo
• 1 vaso medidor de vino blanco
• 1 pastilla de doble caldo de carne
• 4 patatas grandes

Preparación


Paso 1. Añadimos un chorrito de aceite de oliva a la cubeta, picamos la cebolla y la ponemos junto con la carne cortada en trozos, el pollo cortadlo un poco más grande que la ternera porque se deshace bastante.


Paso 2. Programamos en menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos. Esperamos 5 minutos removiendo para que se dore la carne y añadimos la pastilla de doble caldo y el vaso medidor de vino blanco, removemos y cerramos.


Paso 3. Pelamos y cortamos las patatas en tacos, dependiendo de la calidad de la patata se va a deshacer más o menos, así que cortad más grandes o más pequeños los trozos, lavamos y cortamos las verduras.


Paso 4. Cuando falten 40 minutos, abrimos, removemos bien y añadimos 2 vasos grandes de agua, agregamos las patatas y verduras, removemos y cerramos.


Vais mirando si se os queda sin agua y añadir más.

Receta aportada por Vanessa Naveira