Estofado de carne con champiñones

Ingredientes (para 2 personas)

• 300 g de carne magra de cerdo en tacos
• 1 vaso medidor con champiñones laminados
• 1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 hoja de laurel
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• Sal, comino y orégano al gusto
• 1/2 vaso medidor de vino tinto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Introducir la cebolla y el ajo picados para dorarlos y, a los 5 minutos, agregar la carne. Cuando lleve 10 minutos, agregar el vino tinto y dejar terminar el programa.

Paso 2. Agregar los champiñones, el tomate, los aliños y programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.

Nota: Acompañar con patatas fritas.

Receta aportada por Deborah Petrikowski

Segundos platos

0

Pisto

En la imagen, pisto con tortilla

Ingredientes

• 1/2 calabacín
• 1 pimiento
• 1/2 cebolla
• 4 tomates maduros
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Azúcar

Preparación

Paso 1. Picamos todas las verduras.

Paso 2. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Agregamos la cebolla picada como el pimiento también picado.

Paso 3. Cuando pasen 15 minutos, añadimos el calabacín picado y los tomates cortados en cuartos. Añadimos sal y azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Cuando termine el programa, quitar las pieles de tomate probar por si hace falta más sal o azúcar y listo.

Receta aportada por Elsa Hernández Herrera

Verduras y hortalizas

0

Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 vasos medidores de azúcar
• 1 vaso medidor y 1/4 con aceite de oliva
• 1 yogur natural
• 3 vasos medidores de harina
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de una naranja
• 5/6 fresas (para la decoración)
• 1/2 tableta de chocolate de fundir negro (para la cobertura )

Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol los 4 huevos con el azúcar. Batimos hasta conseguir una textura cremosa.

Paso 2. Añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de naranja, la harina y la levadura. Volvemos a batir hasta que se unan bien todos los ingredientes y consigamos de nuevo una textura cremosa.

Paso 3. Untamos la cubeta del robot con mantequilla para que no se nos pegue y poder desmoldarlo bien.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta, cerramos la tapa y ponemos modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar 15 minutos.

Paso 5. Desmoldamos y dejamos que enfríe a temperatura ambiente durante 1 hora.

Paso 6. Una vez frío, ponemos en un bol media tableta de chocolate de fundir. Metemos en el microondas hasta que veamos que empieza a deshacerse. Removemos y untamos el bizcocho con una brocha de cocina.

Paso 7. Colocamos unas fresas de decoración. (También podrían ponerse unos gajos de mandarina y recubrirlos de chocolate).

Paso 8. Meter en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique de nuevo.

Receta aportada por Juan Ramón Sancho

naranja

0

Paella

Ingredientes (4 personas)

• 3/4 de pollo troceado
• 2 vasos medidores de arroz
• 200 g de preparado de verduras para paella
• 3 cucharadas de tomate frito
• 2 hebras de azafrán
• 4 vasos de caldo concentrado de pollo o verduras
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. En cuanto caliente el aceite, añadimos la carne de pollo y la doramos bien.

Paso 3. A continuación, añadimos una pizca de sal y las verduras congeladas.

Paso 4. Cuando hayan pasado más o menos unos 15 minutos, añadimos el arroz, el tomate frito y removemos unos minutos. Ponemos a calentar en el microondas el caldo concentrado de pollo o verduras.

Paso 5. Añadimos el caldo concentrado que hemos calentado y el azafrán. Dejamos que se vaya haciendo hasta que veamos que el caldo comienza a hervir.

Paso 6. En ese momento, cerramos la tapa y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

Primeros platos

0

Pollo guisado con verduras

Ingredientes

• 1 cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 pechugas de pollo
• 2 patatas
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Cortamos el pollo en cubos y picamos las verduras al gusto.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta junto con el ajo, la cebolla y el pollo. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Paso 3. A los 30 minutos, abrimos la olla, removemos y añadimos la zanahoria y medio vaso medidor de vino blanco.

Paso 4. Finalizado el programa reservamos.

Paso 5. Añadimos un poco de aceite a la cubeta y ponemos las patatas cortadas en cubos. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Al terminar de freírse, añadimos el guiso reservado para que se caliente, antes de consumir.

Receta aportada por Ana Benasach Suárez

Segundos platos

0

Petit suisse

Ingredientes

• 275 g de fresas (u otra fruta)
• 150 g de queso crema
• 100 g de azúcar
• 250 ml de nata para montar
• 4 hojas de gelatina
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación

Paso 1. Ponemos la gelatina en agua para que hidrate y la reservamos.

Paso 2. Introducimos las fresas, queso, limón y azúcar en la jarra y lo batimos. Retirar y reservar.

Paso 3. En la cubeta echamos la nata y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 10 minutos. A los 3 minutos echamos la gelatina escurrida y damos vuelta, lo dejamos mezclar 2 minutos más.

Paso 4. Echamos toda la mezcla reservada, removemos bien y dejamos que termine el programa.

Paso 5. Lo echamos en vasitos individuales y guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de consumir.

Receta aportada por Silvia Villanueva

Yogures y flanes

0

Crema de calabaza y zanahoria

Ingredientes

• 1/2 calabaza
• 1/2 cebolla
• 3 patatas
• 2 zanahorias
• 4 quesitos light
• 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
• Sal
• Agua

Preparación

Paso 1. Lavamos y cortamos todas las verduras y las introducimos en la cubeta. Cubrimos de agua, añadimos la pastilla de caldo y una pizca de sal y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.

Paso 2. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y pasamos por la batidora, añadiendo los quesitos para espesar.

Receta aportada por Noelia Pajero Jiménez

zanahorias

0