Pollo picantón con verduras y champiñones

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1 calabacín pequeño
• 1 pimiento verde
• 1 pollo picantón
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• 200 g de champiñones
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Introducimos en la cubeta un chorro de aceite y la zanahoria, el calabacín y el pimiento verde cortados en rodajas. Programamos en modo horno (OVEN) durante 15 minutos a temperatura 1 (150ºC). Reservamos.

Paso 2. Introducimos el pollo cortado por la mitad con la piel hacia abajo en la cubeta y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.

Paso 3. Pasados 25 minutos, le damos la vuelta y, cuando faltan 10 minutos para finalizar el programa, añadimos los champiñones y medio vaso medidor de vino blanco.

Paso 4. En los últimos 2 minutos, añadimos las verduras para que se calienten, antes de servir.

Receta aportada por Rosy Ba-Zu

verduras

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Granola

Ingredientes

• 150 g de avena
• 60 g semillas sésamo y calabaza
• 150 g nueces (yo no puse porque no tenía)

Para el sirope:

• 60 g de miel
• 50 ml de agua
• 20 ml aceite vegetal
• 1 cucharadita canela

Preparación

Paso 1. Se mezcla la avena con las semillas y frutos secos.

Paso 2. Se ponen los ingredientes del sirope en la cubeta, se programa en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 15 minutos y se va removiendo con la tapa abierta.

Paso 3. Ponemos la mezcla de avena en la cubeta junto con el sirope y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos.

Nota: Se le pueden poner los frutos secos que más te motiven, no tienen por qué ser nueces o avellanas… También se puede añadir una cucharada de cacao en polvo.

Receta aportada por Didy Camur

Otros postres y dulces

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Sardinas con ajo y perejil

Ingredientes

• 8 sardinas limpias
• 2 dientes de ajo
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Zumo de medio limón

Preparación

Paso 1. Colocamos el perejil picado y los dientes de ajo laminados en el interior de la cubeta esparcidos por todo el fondo. Encima ponemos las sardinas bien colocadas aprovechando bien el espacio.

Paso 2. Rociamos con un chorro de aceite de oliva y con el zumo de medio limón.

Paso 3. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 25 minutos. A mitad de programa, damos la vuelta a las sardinas para hacerlas por ambos lados igual.

Receta aportada por Elsa Hernández Herrera

sardinas

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Tortilla guisada

Ingredientes

• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/4 pimiento
• 1 lata de champiñones
• 1 chistorra
• 1 cucharada pequeña de pimentón dulce o picante (según gustos)
• 1 cucharada sopera de harina
• 300 ml de caldo
• Tortilla de patata del día anterior

Preparación

Paso 1. Ponemos aceite, la cebolla y el pimiento picados y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. Cuando la cebolla esté transparente echamos el ajo picado y doramos. A continuación, añadimos los champiñones y la chistorra y dejamos rehogar 1 minuto. Añadimos la harina y el pimentón y removemos bien para que no se queden crudos.

Paso 3. Ahora programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 15 minutos y añadimos el caldo. Removemos bien y dejamos espesar la salsa sin dejar de remover. Una vez esté la salsa en su punto añadimos la tortilla de patata del día anterior en cuñas, cerramos la tapa y dejamos 5 minutos. Luego abrimos, le damos la vuelta y dejamos otros 5 minutos.

Paso 4. Sacar de la cubeta y emplatar los trozos de tortilla con abundante salsa

Receta aportada por Laura Toro Soria

Tortillas y huevos

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Patatas con chorizo

Ingredientes

• 5 patatas
• 2 chorizos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
• Caldo de carne ( o agua + 1/2 pastilla de caldo concentrado de carne)
• Aceite de oliva
• 1/2 vaso medidor con vino blanco

Preparación

Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta junto con los pimientos, las cebollas y los dientes de ajo bien picados. Programamos 15 minutos a temperatura 1 (160ºC) en modo freír (FRIED).

Paso 2. Añadimos ahora el resto de ingredientes y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.

Receta aportada por Yaiza Vega

Verduras y hortalizas

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Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 1/2 vaso medidor con aceite
• 1 cebolla grande
• 1 vaso medidor de Pedro Ximénez
• 1,5 vasos medidores de caldo de pollo
• 1 cucharada de maizena
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Cortar los solomillos en trozos no muy grandes y dorar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos con un poco de aceite de oliva.

Paso 2. Reservar la carne y añadir la cebolla rallada en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos, hasta que esté bien dorada.

Paso 3. A continuación, añadir el Pedro Ximénez y 1 vaso medidor de caldo concentrado de pollo y programar en modo guiso  (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.

Paso 4. Los últimos 10 minutos añadir 1/2 cazo de caldo mezclado con la maicena.

Receta aportada por Neus Ribas

vino

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Risotto con setas y espárragos trigueros

Ingredientes (para 2 personas)

• 190 g de arroz
• 100 g de setas
• 15 g de mantequilla
• 1 manojo de espárragos trigueros
• 100 ml de vino blanco
• 1 litro aproximadamente de caldo de pollo
• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• Queso rallado
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos e introducimos el aceite y la mantequilla con la cebolleta y el diente ajo picados. Cuando pasan 5 minutos, añadimos las setas y los espárragos troceados y vamos salteando. Finalmente, cuando queden 5 minutos, añadimos el arroz y sofreímos todo junto.

Paso 2. Añadimos el vino blanco y removemos hasta que se evapore el alcohol. Programamos ahora en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 25 minutos.

Paso 3. Mediado el programa, añadimos la mitad del caldo previamente calentado. Removemos hasta que se evapore. Ir añadiendo el resto y removiendo.

Paso 4. Cuando finaliza el programa, extraemos de la olla, salpimentamos y añadimos el queso rallado, removiendo hasta que obtengamos la cremosidad deseada.

Receta aportada por Cris

setas

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